- Adquirir los conocimientos básicos para la realización de elaboraciones de pastelería, utilizando correctamente los procedimientos, técnicas y métodos adecuados.-áExplicar los procesos asociados a la producción de elaboraciones básicas para pastelería.-áDefinir ofertas sencillas de repostería, teniendo presente el correcto aprovisionamiento y control de consumos.á á-áActuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.