El libro definitivo sobre la cocina tailandesa, con más de 500 recetas. La comida de Tailandia es famosa en todo el mundo por su mezcla de sabores distintivos, calientes, amargos, dulces y salados, y Tailandia: The Cookbook es la guía definitiva de esta cocina. Contiene 500 recetas que van desde sencillos aperitivos y bebidas a curry y salteados. Una serie de ensayos introductorios que exploran la fascinante historia de la cocina tailandesa, así como la diferencia regional, orientación útil sobre los componentes inusuales y técnicas de cocina esenciales. Garantiza que "cualquiera puede cocinar sus platos favoritos tailandeses de forma auténtica. Tres años de investigación exhaustiva, Tailandia: el libro de cocina es la obra del célebre escritor y fotógrafo Jean-Pierre Gabriel. Sus impresionantes imágenes del paisaje, la gente, la comida tailandesa, ofrecen una visión sin precedentes de la cultura y comida tailandesa.