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Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiro (en Portugués)
Lima Lopes José Evanaldo
(Autor)
·
M. Dos Santos Mara Alice
(Autor)
·
de O Sales Ronaldo
(Autor)
·
Novas Edicoes Academicas
· Tapa Blanda
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiro (en Portugués) - Lima Lopes José Evanaldo ; M. Dos Santos Mara Alice ; de O Sales Ronaldo
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Reseña del libro "Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiro (en Portugués)"
Esta livro teve como objetivo avaliar a composição centesimal (umidade, proteína bruta, gordura e matéria mineral) o perfil de ácidos graxos (saturados, monoinsaturados e poliinsaturados) e colesterol da carne de cordeiros do cruzamento das Raças Santa Inês x Dorper submetidos aos sistemas de produção com dieta Experimental e Convencional. Foram utilizados cordeiros do cruzamento das raças Santa Inês X Dorper com dieta experimental e sem dieta experimental, machos não castrados, recém-desmamados com 15 kg de peso corporal.
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El libro está escrito en Portugués.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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