Name: El Libro del Amante del Café
Price: 26.35 USD
Availability: InStock
Author: Michel Vanier
ISBN: 9788497163460

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Formato

Libro Físico

Autor

Michel Vanier

Editorial

José J. Olañeta Editor

Año

2004

Idioma

Español

N° páginas

195

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

849716346X

ISBN13

9788497163460

Editado en

España

Categorías

Tecnología de los alimentos y las bebidas

El Libro del Amante del Café

Michel Vanier (Autor) · José J. Olañeta Editor · Tapa Blanda

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Reseña del libro "El Libro del Amante del Café"

Este es un libro completo, muy bien documentado, escrito por un auténtico experto, Michel Vanier, director de una empresa familiar dedicada al comercio del café desde hace varias generaciones. Vanier explica con gran amenidad todas las facetas del mundo del café, las características botánicas de la planta, los tipos de café, el tueste, la molienda, las cafeteras, la taza, el café a través de los tiempos, los bebedores ilustres de café y también ofrece una abundante selección de recetas y un completo informe médico sobre el efecto del café en la salud, entre otras cosas.