Name: Joon: Persian Cooking Made Simple (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Najmieh Batmanglij

portada Joon: Persian Cooking Made Simple (en Inglés)

Joon: Persian Cooking Made Simple (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Najmieh Batmanglij

Editorial

Mage Publishers

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.9x19.3x2.8 cm

Peso

0.91 kg.

ISBN13

9781933823720

Categorías

Asia
Cocinas nacional y regional

Joon: Persian Cooking Made Simple (en Inglés)

Najmieh Batmanglij (Autor) · Mage Publishers · Tapa Dura

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Reseña del libro "Joon: Persian Cooking Made Simple (en Inglés)"

In Joon, master chef Najmieh Batmanglij distills one of the world's oldest and most influential cuisines to capture its unique flavors in recipes adapted to suit our busy lives. Najmieh's fans have been making meals from her Food of Life for more than 30 years. For Joon she has simplified 75of her favorite dishes and shows how, with the right ingredients and a few basic tools and techniques, authentic Persian food can easily be prepared at home.

The recipes in this bookeach accompanied by a photograph of the finished dishcome straight from Najmieh's kitchen and include not only the classics of Persian cooking, but also some soon-to-be favorites, such as quinoa or kale cooked Persian-style. You'll discover delicious side dishes, from cooling, yogurt-based salads and tasty dips and spreads, to more sustaining platters of grains, beans and fresh herbs; tasty "kukus"frittata-style omelets filled with vegetables and herbs; spice-infused fish;

Najmieh Batmanglij

(Autor)

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Najmieh ha pasado los últimos 40 años cocinando, viajando y adaptando auténticas recetas persas a los gustos y técnicas de Occidente.

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