Name: La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina)
Price: 26.85 USD
Availability: InStock
Author: Karlos Arguiñano
ISBN: 9788408177685

portada La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina)

Formato

Libro Físico

Autor

Karlos Arguiñano

Editorial

Planeta

Colección

Planeta Cocina

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

448

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.50 x 19.00

ISBN13

9788408177685

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina)

Karlos Arguiñano (Autor) · Planeta · Tapa Dura

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Reseña del libro "La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina)"

El saber de cuatro décadas entre fogones reunido en un libro imprescindibleKarlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

Karlos Arguiñano

(Autor)

Ver Página del Autor

Es un cocinero, presentador de televisión, actor y empresario español. Desde septiembre de 2010 presenta en el canal de televisión Antena 3 el programa Karlos Arguiñano en tu cocina. Es muy popular en España desde comienzos de los años noventa por sus programas de cocina en televisión, realizados tanto en el canal público como en canales privados.

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