Name: The Fermentation Kitchen: Recipes for the Craft Beer Lover's Pantry (en Inglés)
Price: 27.08 USD
Availability: InStock
Author: Toth, Gabe
ISBN: 9781938469718

portada The Fermentation Kitchen: Recipes for the Craft Beer Lover's Pantry (en Inglés)

The Fermentation Kitchen: Recipes for the Craft Beer Lover's Pantry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Gabe Toth

Editorial

Brewers Publications

Idioma

Inglés

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.9 x 17.5 x 1.3 cm

Peso

0.34 kg.

ISBN13

9781938469718

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Recetas y cursos de cocina: ensaladas y vegetales
Cocina: conservación y congelación de alimentos
Cervezas y sidras

The Fermentation Kitchen: Recipes for the Craft Beer Lover's Pantry (en Inglés)

Gabe Toth (Autor) · Brewers Publications · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Fermentation Kitchen: Recipes for the Craft Beer Lover's Pantry (en Inglés)"

Part how-to guide, part cookbook, and part reference manual, The Fermentation Kitchen is a wide-ranging introduction to experimentation with the fundamentals of fermented vegetables, condiments, sausage, dairy, meat, bread, vinegar, kombucha, and other live-culture foods. Easy-to-follow information that is both technical and practical. This book seeks to help readers improvise and adapt new knowledge to safely create novel flavors and unique fermented foods, using beer when possible.