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Libros de Tecnología de los alimentos y las bebidas

Encontramos 3.742 Libros

Estado:Nuevos y usadosNuevosUsados
Nutraceuticals: Efficacy, Safety and Toxicity (en Inglés)

Nutraceuticals: Efficacy, Safety and Toxicity (en Inglés)

Gupta, Ramesh C. ; Lall, Rajiv ; Srivastava, Ajay
Academic Press, 2021, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 358.15

$ 214.89
ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

Gustavo A. Cordero-Bueso
(3)
, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 81.54

$ 44.85
Cerveza Artesana Para el Pueblo

Cerveza Artesana Para el Pueblo

Richard Taylor,James Watt,Martin Dickie
(2)
Neo Person, 2018, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 48.08

$ 26.45
Manual de Industrias Lácteas

Manual de Industrias Lácteas

Antonio Madrid Vicente
Antonio Madrid Vicente, Editor, 2002, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 163.10

$ 89.70
Cha Jing: El Clásico del té

Cha Jing: El Clásico del té

Lu Yu
(7)
Ediciones Librería Argentina, 2011, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 36.35

$ 19.99
crianza de vino tinto desde perspec

crianza de vino tinto desde perspec

ruiz
mundi-prensa libros, Nuevo
45%
dcto.

$ 70.47

$ 38.76
Manipulación de Alimentos en el Pescado, Marisco y Crustáceos-2 Edición

Manipulación de Alimentos en el Pescado, Marisco y Crustáceos-2 Edición

RamÓN BorderÍA Vidal
Alcala Grupo Editorial, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 37.27

$ 20.50
wine grapes (en Inglés)

wine grapes (en Inglés)

Robinson, Jancis ; Harding, Julia ; Vouillamoz, Jose
Ecco Press, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 307.14

$ 168.93
Elaboración de Bebidas Alcohólicas de Alta Graduación

Elaboración de Bebidas Alcohólicas de Alta Graduación

Antonio Madrid Vicente
(3)
Amv, 2014, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 74.12

$ 40.77
La ciencia de la nutrición: Conoce los falsos mitos de las dietas y aprende a comer bien para tener una vida

La ciencia de la nutrición: Conoce los falsos mitos de las dietas y aprende a comer bien para tener una vida

Rhiannon Lambert
(1)
Dk, 2022, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 52.51

$ 28.88
Vinificacion por maceracion carbonica, la

Vinificacion por maceracion carbonica, la

Claude Flanzy Bernard
(1)
Antonio Madrid Vicente Editor, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 65.06

$ 35.78
Tendencias De Innovación En La Ingeniería De Alimentos (spanish Edition)

Tendencias De Innovación En La Ingeniería De Alimentos (spanish Edition)

Ramirez Ortiz, Maria Eugenia
Omniascience, 2015, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 83.95

$ 46.18
analisis de vinos, mostos y alcohol

analisis de vinos, mostos y alcohol

Antonio Madrid Vicente
mundiprensa, Nuevo
45%
dcto.

$ 70.44

$ 38.74
Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria

Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria

Hector J. Zarzosa Gonzalez, Angel Guerrero Ballesteros
Dextra Editorial, 2020, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 46.19

$ 25.40
Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas

Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas

Rafael Molina Ubeda
(1)
Ediciones Mundi-Prensa, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 62.99

$ 34.64
Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos 3. ª Edición

Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos 3. ª Edición

JosÉ Luis ArmendÁRiz Sanz
Paraninfo, 2017, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 56.39

$ 31.02
The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (en Inglés)

The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (en Inglés)

López-Alt, J. Kenji
(5)
W. W. Norton & Company, 2015, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 94.13

$ 51.77
APLICACION DE LA TECNOLOGIA NIRS PARA LA DETECCION DE MEZCLAS EN LECHE Y QUESO DE CABRA

APLICACION DE LA TECNOLOGIA NIRS PARA LA DETECCION DE MEZCLAS EN LECHE Y QUESO DE CABRA

JOSE LUIS ARES CEA
ANDALUCIA. CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 46.73

$ 25.70
LA RIOJA. PAISAJES DEL VINO.

LA RIOJA. PAISAJES DEL VINO.

Nueva Imagen.
Gobierno de La Rioja., Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 38.04

$ 20.92
iii foro mundial del vino . rioja iii milenio

iii foro mundial del vino . rioja iii milenio

varios autores
, 2004, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 41.75

$ 22.97
El Aceite de Oliva. Tecnología, Análisis Sensorial y Denominaciones de Origen

El Aceite de Oliva. Tecnología, Análisis Sensorial y Denominaciones de Origen

Antonio Madrid Vicente
Antonio Madrid Vicente, Editor, 2016, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 91.55

$ 50.35
El gravamen de las bebidas alcohólicas en el marco histórico de la imposición sobre consumos específicos (Textos Mínimos)

El gravamen de las bebidas alcohólicas en el marco histórico de la imposición sobre consumos específicos (Textos Mínimos)

Ignacio Cruz Padial
Servicio de Publicaciones y Divulgación Científica de la Universidad de Málaga, Tapa Blanda, Usado
40%
dcto.

$ 124.96

$ 74.98
Manual de Industrias Alimentarias

Manual de Industrias Alimentarias

Antonio Madrid Vicente
Mundi-Prensa Libros, S.A., Nuevo
45%
dcto.

$ 90.87

$ 49.98
Doce Mitos Sobre el Hambre: Un Enfoque Esperanzador Para la Agricultura y la Alimentación del Siglo xxi (Antrazyt)

Doce Mitos Sobre el Hambre: Un Enfoque Esperanzador Para la Agricultura y la Alimentación del Siglo xxi (Antrazyt)

Frances Et Al. Moore Lappe,
Icaria Editorial, 2005, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 91.68

$ 55.01
Nutritional Quality Management of Forages in the Himalayan Region (en Inglés)

Nutritional Quality Management of Forages in the Himalayan Region (en Inglés)

Katoch, Rajan
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 276.68

$ 152.17
Minor Spices and Condiments: Global Economic Potential (en Inglés)

Minor Spices and Condiments: Global Economic Potential (en Inglés)

Nair, Kodoth Prabhakaran
Springer, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 321.68

$ 176.92
Social Justice and Agricultural Innovation (en Inglés)

Social Justice and Agricultural Innovation (en Inglés)

Timmermann, Cristian
Springer, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 104.18

$ 57.30
Fruits Grown in Highland Regions of the Himalayas: Nutritional and Health Benefits (en Inglés)

Fruits Grown in Highland Regions of the Himalayas: Nutritional and Health Benefits (en Inglés)

Hussain, Syed Zameer ; Naseer, Bazila ; Qadri, Tahiya
Springer, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 186.68

$ 102.67
Planning for Equitable Urban Agriculture in the United States: Future Directions for a New Ethic in City Building (en Inglés)

Planning for Equitable Urban Agriculture in the United States: Future Directions for a New Ethic in City Building (en Inglés)

Raja, Samina ; Caton Campbell, Marcia ; Judelsohn, Alexandra
Springer, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 104.18

$ 57.30
Climate Change Impacts on Agriculture: Concepts, Issues and Policies for Developing Countries (en Inglés)

Climate Change Impacts on Agriculture: Concepts, Issues and Policies for Developing Countries (en Inglés)

Jatoi, Wajid Nasim ; Mubeen, Muhammad ; Hashmi, Muhammad Zaffar
Springer, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 321.68

$ 176.92
La Salud y la Soja

La Salud y la Soja

Vv. Aa.
Grupo Leche Pascual, Madrid,, Tapa Blanda, Usado
45%
dcto.

$ 32.52

$ 17.89
La Manzana de Blancanieves

La Manzana de Blancanieves

María Isabel Pérez
Icaria Editorial, 2006, 1 edición, Tapa Blanda, Usado
45%
dcto.

$ 32.52

$ 17.89
Diccionari del vi i del Beure

Diccionari del vi i del Beure

Joan Maria Romani I Olive
La Magrana, Tapa Dura, Usado
45%
dcto.

$ 32.52

$ 17.89
­Claro!. ¿Quieres Entender De Vinos?

­Claro!. ¿Quieres Entender De Vinos?

Andres Sanchez Magro
Editorial Espasa - Calpe, S. A, Usado
45%
dcto.

$ 33.87

$ 18.63
café de nicaragua-espánica

café de nicaragua-espánica

andrés larrinaga arechaga
editorial nueva utopía, Usado
45%
dcto.

$ 32.52

$ 17.89
Licores y Aguardientes

Licores y Aguardientes

Maria Isabel Mijares,Jose Antonio Saez Illobre
Aguilar, Tapa Dura, Usado
45%
dcto.

$ 32.52

$ 17.89
Manipulador de Alimentos. Sector Restauración. Fcom01

Manipulador de Alimentos. Sector Restauración. Fcom01

Antonio Caro SÁNchez-Lafuente; Lidia Rey Acosta
Ic Editorial, 2019, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 37.93

$ 20.86
Os Alimentos Terrestres e os Novos Alimentos (en Gallego)

Os Alimentos Terrestres e os Novos Alimentos (en Gallego)

AndrÉ Gide
Edicións Laiovento, 2008, 1 edición, Tapa Blanda, Usado
45%
dcto.

$ 32.52

$ 17.89
Molecular Detection of Human Viral Pathogens (en Inglés)

Molecular Detection of Human Viral Pathogens (en Inglés)

Liu, Dongyou
CRC Press, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 141.10

$ 84.66
Revival: Flexible Packaging of Foods (1970) (en Inglés)

Revival: Flexible Packaging of Foods (1970) (en Inglés)

Brody, Aaron
CRC Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 372.03

$ 223.22
sea food enzymes (en Inglés)

sea food enzymes (en Inglés)

simpson haard
, Nuevo
40%
dcto.

$ 943.56

$ 566.14
Postharvest Pathology of Fresh Horticultural Produce (en Inglés)

Postharvest Pathology of Fresh Horticultural Produce (en Inglés)

Palou, Lluís ; Smilanick, Joseph L.
CRC Press, 2019, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 497.77

$ 298.66
Engineering Aspects of Thermal Food Processing (en Inglés)

Engineering Aspects of Thermal Food Processing (en Inglés)

Simpson, Ricardo
CRC Press, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 532.06

$ 319.24
Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods (en Inglés)

Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods (en Inglés)

Sumnu, Servet Gulum ; Sahin, Serpil
CRC Press, 2008, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 561.91

$ 337.15
Commercial Cool Storage Design Guide (en Inglés)

Commercial Cool Storage Design Guide (en Inglés)

Research Institute, Electric Power
CRC Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 463.48

$ 278.09
Novel Strategies to Improve Shelf-Life and Quality of Foods (en Inglés)

Novel Strategies to Improve Shelf-Life and Quality of Foods (en Inglés)

Mishra, Santosh K. ; Goyal, Megh R.
Apple Academic Press, 2022, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 218.83

$ 131.30
Technological Interventions in the Processing of Fruits and Vegetables (en Inglés)

Technological Interventions in the Processing of Fruits and Vegetables (en Inglés)

Sehrawat, Rachna ; Khan, Khursheed A. ; Goyal, Megh R.
Apple Academic Press, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 218.83

$ 131.30
Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing (en Inglés)

Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing (en Inglés)

Prakash Srivastav, Prem ; Kumar Verma, Deepak ; Patel, Ami R.
Apple Academic Press, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 218.83

$ 131.30
Applied Mycology for Agriculture and Foods: Industrial Applications (en Inglés)

Applied Mycology for Agriculture and Foods: Industrial Applications (en Inglés)

Singh, Sanjay K. ; Kumar, Deepak ; Shamim, MD
Apple Academic Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 365.18

$ 219.11
Fruit Phenolics (en Inglés)

Fruit Phenolics (en Inglés)

Macheix, Jean-Jacques
CRC Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 463.48

$ 278.09
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