Cocina Peruana, la / Paso a Paso / pd. - Lexuseditores

Muy buen libro, perfecto para un chef que quiera adentrarse en la gastronomía peruana. Es rápido y conciso al explicar, me gustaría que fuese un poco mas detallado en algunas recetas pero yo diría que se puede mejorar, en base a su precio economico no se le puede pedir mas 9/10.

Practico, simple

Hace tiempo compré uno , no sé si sea el mismo. Quisiera comprarlo si fuese el mismo porque el anterior desapareció. Busco una receta, ternera en salsa rosada.