portada ПОЛИФЕНОЛЫ: Их химия, ист&#108 (en Ruso)

ПОЛИФЕНОЛЫ: Их химия, ист&#108 (en Ruso)

Formato

Libro Físico

Autor

&#1 Ганай

За&#1 Мир

&#1052. &#1040. &#1056&#1072&#1090&#1077

Editorial

Sciencia Scripts

Idioma

Ruso

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.14 kg.

ISBN13

9786206051244

Categorías

Química

ПОЛИФЕНОЛЫ: Их химия, ист&#108 (en Ruso)

&#1 Ганай (Autor) · За&#1 Мир (Autor) · &#1052. &#1040. &#1056&#1072&#1090&#1077 (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 25 a 32 días háb.

$ 67.62$ 37.19

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 37.19

Llega entre el 29 Sep y el 13 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "ПОЛИФЕНОЛЫ: Их химия, ист&#108 (en Ruso)"

Фенольные соединения являются вторичными метаболитами растений. Полифенолы - это антиоксидантные фитохимические вещества, которые предотвращают или нейтрализуют разрушительное действие свободных радикалов. Полифенолы - это природные фитохимические соединения, содержащиеся в растительной пище, такой как фрукты, овощи, цельное зерно, крупы, бобовые, чай, кофе, вино и какао; более 8000 полифенольных соединений, включая фенольные кислоты, флавоноиды, стилбены, лигнаны и полимерные лигнаны, действуют как защита от ультрафиолетового излучения, оксидантов и патогенов. Эти соединения являются вторичными метаболитами растений, которые придают цвет и другие органолептические свойства, например, глубокий фиолетовый цвет черники и запах чеснока. Благодаря широкому распространению, в последние несколько десятилетий они привлекли внимание диетологов из-за возможной пользы для здоровья при употреблении их в пищу или в качестве добавок. Полифенолы защищают составляющие клетки от окислит