Name: A Plain Cookery Book for the Working Classes (en Inglés)
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Author: Charles Elm Francatelli
ISBN: 9781789430202

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portada A Plain Cookery Book for the Working Classes (en Inglés)

A Plain Cookery Book for the Working Classes (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Benediction Classics

Autor

Charles Elm Francatelli

Idioma

Inglés

N° páginas

118

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781789430202

A Plain Cookery Book for the Working Classes (en Inglés)

Charles Elm Francatelli (Autor) · Benediction Classics · Tapa Dura

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Reseña del libro "A Plain Cookery Book for the Working Classes (en Inglés)"

Charles Elmé Francatelli, although a chef to Queen Victoria herself, wrote this little book in 1852 to encourage the working classes to cook nourishing food for themselves using cheap but wholesome ingredients. As well as the many recipes, it also contains sections on food for invalids, medicinal concoctions and the preparation of nourishing and economical soup for the poor. It is a great sourcebook for 'ordinary' nineteenth century recipes - and offers a fascinating window on the past.