Name: Administracion del Servicio de Alimentos
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Author: Julia Reay

portada Administracion del Servicio de Alimentos

Administracion del Servicio de Alimentos

Formato

Libro Físico

Editorial

Trillas

Autor

Julia Reay

Categoría

Educación y Pedagogía

Tema

servicio de alimentos y bebdas

Año

2008

Idioma

Español

N° páginas

253

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9682473152

ISBN13

9789682473159

Editado en

México

N° edición

Administracion del Servicio de Alimentos

Julia Reay (Autor) · Trillas · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Administracion del Servicio de Alimentos"

La restauranteria es uno de los sectores de servicio que más ha crecido durante los últimos años, sobre todo dentro de la industria hotelera. En la actualidad, las universidades que imparten carreras de turismo y hotelería han puesto especial atención en la administración del servicio de alimentos, lo cual brinda a los jóvenes estudiantes la oportunidad de capacitarse y adquirir experiencia en esta área. Atender al público es un negocio agradable y satisfactorio, pero también demanda grandes esfuerzos. Por esta razón quienes se inician en la carrera deben adquirir conocimientos básicos firmes acerca de las habilidades de trabajo que se necesitan para desempeñar con éxito cualquier actividad relacionada con la administración del servicio de alimentos.