Name: Advances in Postharvest Process Systems (en Inglés)
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Author: I. Onwude, Daniel ; Chen, Guangnan

portada Advances in Postharvest Process Systems (en Inglés)

Advances in Postharvest Process Systems (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi AG

Autor

I. Onwude, Daniel ; Chen, Guangnan

Idioma

Inglés

N° páginas

214

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1.9 cm

Peso

0.66 kg.

ISBN13

9783036523736

Categorías

Ciencia: cuestiones generales
Tecnología: cuestiones generales

Advances in Postharvest Process Systems (en Inglés)

I. Onwude, Daniel ; Chen, Guangnan (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

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Reseña del libro "Advances in Postharvest Process Systems (en Inglés)"

This Special Issue presents a range of recent technologies and innovations to help the agricultural and food industry to manage and minimize postharvest losses, enhance reliability and sustainability, and generate high-quality products that are both healthy and appealing to consumers. It focuses on three main topics of food storage and preservation technologies, food processing technologies, and the applications of advanced mathematical modelling and computer simulations. This presentation of the latest research and information is particularly useful for people who are working in or associated with the fields of agriculture, the agri-food chain and technology development and promotion.