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Alergias Alimentarias. Reacciones Adversas A Alimentos Y Aditivos Alimentarios - 5ª Edición
Gea Consultoría Editorial
(Autor)
·
Elsevier
· Tapa Blanda
Alergias Alimentarias. Reacciones Adversas A Alimentos Y Aditivos Alimentarios - 5ª Edición - Dean D. Metcalfe
Libro Nuevo
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Reseña del libro "Alergias Alimentarias. Reacciones Adversas A Alimentos Y Aditivos Alimentarios - 5ª Edición"
* Alergias alimentarias aborda. desde una perspectiva científica. las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos. Tras el éxito de las ediciones anteriores. Alergias alimentarias se ha erigido como el título de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergia alimentaria o sospecha de alergia.
* Esta quinta edición ha sido totalmente revisada y actualizada. Es una obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada. Cada capítulo puede leerse de forma independiente. pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigaciones actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.
* El libro se ocupa de la perspectiva básica y clínica de las reacciones adversas a antígenos y aditivos alimentarios. así como de otros temas de actualidad. incluida una revisión de las estrategias existentes para el diagnóstico. Alergias alimentarias está dirigido a médicos. nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.
Quinta edición totalmente revisada y actualizada. Obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada.
Título de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergias alimentarias o sospecha de alergia ya que aborda. desde una perspectiva científica. las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos.
Cada capítulo puede leerse de forma independiente. pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigadores actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.
Está dirigido a médicos. nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.
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