Name: Alimenti per lo svezzamento (en Italiano)
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Author: Sehwag, Sneha; Upadhyay, Rohit

portada Alimenti per lo svezzamento (en Italiano)

Alimenti per lo svezzamento (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Sehwag, Sneha; Upadhyay, Rohit

Idioma

Italiano

N° páginas

100

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

ISBN13

9786209406973

Alimenti per lo svezzamento (en Italiano)

Sehwag, Sneha; Upadhyay, Rohit (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Alimenti per lo svezzamento (en Italiano)"

Il periodo dello svezzamento va dai 4 mesi a 1 anno di età, quando l'allattamento al seno da parte della madre viene praticamente interrotto. Questo periodo richiede un adeguato apporto di nutrienti per soddisfare la crescente domanda di energia, proteine e micronutrienti da parte del bambino in crescita. L'incapacità di soddisfare tali esigenze può portare alla malnutrizione e persino alla mortalità. Ciò riguarda lo sviluppo di alimenti per lo svezzamento che devono essere ricchi di proteine, energia e micronutrienti, con un elevato volume alimentare, insieme ad un'elevata digeribilità e biodisponibilità. Questa monografia è composta da cinque capitoli che seguono un ordine informativo su nutrizione infantile, malnutrizione, alimenti per lo svezzamento, aspetti della lavorazione degli alimenti per lo svezzamento e caso di studio. Questo documento può servire come letteratura informativa per una migliore comprensione degli alimenti per lo svezzamento e delle metodologie di sviluppo. I risultati presentati possono essere utili per studenti e ricercatori che lavorano allo sviluppo di alimenti per lo svezzamento in istituzioni accademiche, organizzazioni di ricerca e sviluppo e industrie alimentari.