Name: Amb pells (en Catalán)
Price: 23.50 USD
Availability: InStock
Author: Picanyol, Marc
ISBN: 9788413565200

Formato

Libro Físico

Editorial

COSSETANIA EDICIONS

Autor

Picanyol, Marc

Año

2025

Idioma

Catalán

N° páginas

168

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788413565200

Editado en

España

Amb pells (en Catalán)

Picanyol, Marc (Autor) · COSSETANIA EDICIONS · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 13 a 19 días háb.

$ 47.00$ 23.50

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 29 unidades

$ 23.50

Llega entre el 31 Ago y el 10 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Amb pells (en Catalán)"

PRIMERA GUIA DE VINS BRISATS DE CATALUNYA _Amb pells_ és la primera guia que recull els vins brisats que es fan a Catalunya, uns vins elaborats amb varietats blanques, però vinificats com si fossin negres, és a dir, les seves pells maceren amb el most una vegada ha començat la fermentació durant un nombre de dies indeterminat. Els vins brisats s'han popularitzat perquè ajunten la frescor dels blancs amb l'estructura dels negres, són versàtils i molt útils per als maridatges, i malgrat reivindicar el passat són vistos com quelcom modern, divertit i innovador. En aquesta guia hi trobareu una descripció de cada vi feta després d'haver visitat els cellers per parlar amb els seus elaboradors, tastar els seus vins i conèixer de primera mà les seves històries, amb els detalls de tots els processos que segueix cada vi fins a ser embotellat. * Una de les característiques més destacades dels vins d'aquesta guia és la no utilització de sulfits en la majoria de casos, sinó que s'han fet servir llevats naturals.