Name: Apples (en Inglés)
SKU: 49456169
Price: 28.80 USD
Availability: InStock
Author: Yepsen, Roger
ISBN: 9781682680193

Formato

Libro Físico

Autor

Roger Yepsen

Editorial

Countryman Press

Idioma

Inglés

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

15.5x13x2.8 cm

Peso

0.50 kg.

ISBN13

9781682680193

N° edición

0002

Categorías

Agricultura y explotaciones agropecuarias
Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Jardinería y horticultura: frutas y verduras

Apples (en Inglés)

Roger Yepsen (Autor) · Countryman Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Apples (en Inglés)"

Roger Yepsen knows his apples. He should, as he is a seasoned orchardist as well as a talented writer and illustrator. Here he presents fascinating facts about 90 mainstay and unusual varieties of apples grown in the United States, from Red Delicious and Granny Smith to Knobbed Russet and Hubbardston Nonesuch. Each entry identifies the variety's harvest season, unique taste, and best uses, and Yepsen's beautiful and distinctive watercolors make identification a snap. This new edition has been updated with entries on Honeycrisp and other varieties that have becomes popular since the first publication of Apples in 1994. But this is not just a grower's catalog. Yepsen also includes a brief history of apples in North America, and recipes for pies, sauces, ciders, and more.