Name: Aves al Estilo del Maestro de Cocina
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Author: Ariel Rodriguez Palacios

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portada Aves al Estilo del Maestro de Cocina

Formato

Libro Físico

Editorial

Atlantida

Autor

Ariel Rodriguez Palacios

Categoría

Gastronomía

Colección

servicio y cocina

Año

2006

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

950083202X

ISBN13

9789500832021

Editado en

Argentina

Aves al Estilo del Maestro de Cocina

Ariel Rodriguez Palacios (Autor) · Atlantida · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Aves al Estilo del Maestro de Cocina"

Ariel Rodríguez Palacios nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas técnicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado de pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso.Recetas exclusivas donde se combinan los sabores y la creatividad a las que ya nos tiene acostumbrados el famoso Maestro de Cocina.'