portada Basil, Thyme, Coriander: And Other Herbs (en Inglés)

Basil, Thyme, Coriander: And Other Herbs (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Jean-Paul Grappe

Editorial

Fitzhenry & Whiteside

Idioma

Inglés

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x21.9x1.1 cm

Peso

0.57 kg.

ISBN13

9781554552887

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: hierbas, especias, aceites y vinagres

Basil, Thyme, Coriander: And Other Herbs (en Inglés)

Jean-Paul Grappe (Autor) · Fitzhenry & Whiteside · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Basil, Thyme, Coriander: And Other Herbs (en Inglés)"

Author Jean-Paul Grappe dives into the world of cooking with herbs. He introduces us to 20 herbs filled with subtle flavour, teaches us their history, their therapeutic value and their use in the kitchen. You'll be tempted by the magnificent photos while you try your hand at tarragon liquor, mackerel fillets with sage and white wine or fried vegetables and chives. The author also provides readers with a host of clever cooking tips. Dill Basil Chervil Chives Cilantro Tarragon Lavender Hyssop Bay Marjoram Melissa Mint Mustard Sorrel Nettle Parsley Rosemary Sage Thyme Savory