Name: Blacklist
Price: 42.83 USD
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Author: Juan23Xxiii
ISBN: 9788419092885

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Formato

Libro Físico

Autor

Juan23XXIII

Editorial

Exlibric

Categoría

Libros de Gastronomía y Licores

Año

2022

Idioma

Español

N° páginas

254

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788419092885

Editado en

España

Blacklist

Juan23XXIII (Autor) · Exlibric · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Blacklist"

Poco podemos imaginarnos cuando nos encontramos degustando una humeante taza de café que ese sencillo placer, del que disfrutamos a diario casi sin percatarnos, encierre en sí mismo un universo de tal complejidad como el queáJuan 23 XXIIIános descubre a través de esta obra. Orígenes geográficos, modelos de cultivo y recolección, grados de humedad y temperatura, tipos y tiempos de fermentación, lavado, secado o tueste y un sinfín de factores más conforman la casi infinita lista de variedades y mezclas que es posible degustar a lo largo y ancho del mundo. Apasionado, profesional, investigador y estudioso del café, el autor nos ofrece enáBlackListálas claves para introducirnos en este fascinante universo de sabores, aromas y sensaciones y conocer un poco mejor los secretos que dan origen a las principales variedades que se producen a nivel mundial.