Name: Caesar
SKU: 62489167
Price: 41.56 USD
Availability: InStock
Author: Poblete, Claudio
ISBN: 9786072127487

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Larousse México

Autor

Poblete, Claudio

Categoría

Recetas cocina

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

248

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27x21x3.2 cm

ISBN13

9786072127487

Editado en

México

Caesar

Poblete, Claudio (Autor) · Ediciones Larousse México · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 14 a 20 días háb.

$ 83.12$ 41.56

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan más de 100 unidades

$ 41.56

Llega entre el 07 Oct y el 20 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Caesar"

Libro bilingüe (español e inglés) que conmemora los 100 años de creación de la ensalada Caesar, también conocida como ensalada César. Contiene una historia documentada sobre su creación, así como las adaptaciones y variantes que ha tenido a lo largo del tiempo. Incluye la receta usada actualmente en el restaurante Caesar’s, además de un apartado con 27 recetas de distintos chefs de renombre nacional e internacional. El libro se divide en tres partes: apuntes históricos sobre el momento de creación de la ensalada Caesar, apuntes sobre la ensalada Caesar en la actualidad y sección de recetas. A través sus páginas, el lector adquirirá un panorama general sobre la ensalada Caesar, desde su origen hasta el presente, mismo que le permitirá descubrir por qué ha adquirido tanta relevancia alrededor del mundo. La sección de recetas contiene una cuidadosa selección de distintas versiones de la ensalada Caesar, mismas que van desde lo clásico hasta lo moderno. Estas propuestas vienen de la mano de algunos de los chefs de mayor renombre en México y el mundo, como Massimo Bottura, Elena Reygadas, René Redzepi, Javier Plascencia, Margarita Carrillo, Enrique Olvera, Albert Adrià, Nancy Silverton, Zahie Téllez, José Andrés y Carles Tejedor, entre otros.