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portada Café Gourmet
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
Libros Singulares
Año
2016
Idioma
Español
N° páginas
176
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9788441538108
Editado en
España
Categorías

Café Gourmet

Kim Ossenblok (Autor) · Anaya Multimedia · Tapa Dura

Café Gourmet - Kim Ossenblok

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
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Reseña del libro "Café Gourmet"

El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o para disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.
El experto mundialmente reconocido Kim Ossenblok nos presenta en esta espectacular obra, ilustrada a todo color, los factores más importantes y los pasos a seguir para comprar, preparar y degustar los mejores cafés para los paladares más exigentes.
Prologado por Txaber Allué, autor del videoblog de cocina más popular de España, El cocinero fiel, y por Ricardo Oteros, director general de Supracafé.
Kim Ossenblok
  (Autor)
Ver Página del Autor
Kim Ossenblok, nacido en Bélgica en 1981, es un experto barista y una de las figuras más influyentes en el mundo del café de especialidad. Radicado en España, es autor del libro *¡Al grano!* y fundador de Barista Hustle en español. Con más de una década de experiencia, ha sido finalista en campeonatos mundiales de cata de café y se ha dedicado a la formación de baristas en todo el mundo. A través de su canal de YouTube y redes sociales, comparte conocimientos sobre café, desde el grano hasta la taza, promoviendo una cultura cafetera de calidad y conciencia. Es reconocido por su estilo cercano, educativo y su pasión por elevar el estándar del café en habla hispana.
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Opiniones del libro

Dario Andres Grisales Jueves 27 de Octubre, 2016
Compra Verificada

Recomendado y el servicio optimo.

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 Gabriela Sandoval Cuevas Miércoles 05 de Abril, 2017
Compra Verificada

excelente libro... la entrega se realiza en el tiempo estipulado.

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 Victor Lorca Domingo 09 de Julio, 2017
Compra Verificada

Excelente producto muy buena calidad. Rapido Envío. Buen material Kim.

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