Name: Cassava: New Potential for a Neglected Crop (en Inglés)
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Author: James H. Cock
ISBN: 9780367019204

portada Cassava: New Potential for a Neglected Crop (en Inglés)

Cassava: New Potential for a Neglected Crop (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Crc Press

Autor

James H. Cock

Idioma

Inglés

N° páginas

208

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780367019204

N° edición

Cassava: New Potential for a Neglected Crop (en Inglés)

James H. Cock (Autor) · Crc Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Cassava: New Potential for a Neglected Crop (en Inglés)"

Like other root crops cultivated on small farms in the tropics, cassava was neglected for some time by policymakers and scientists. In the last decade, however, considerable attention has been given to cassava as a food, as an animal feed, and as a fuel source. In this book, James Cock, leader of the cassava program at the International Center for Tropical Agriculture (CIAT) in Colombia, brings together the latest information on improved strains, modern production systems, better processing methods, innovations in storage and marketing, and the prospects for using cassava to produce fuel alcohol. He also explores the cassava production programs of several developing countries and ofters suggestions for creating an effective national cassava program. The book will be useful to both policymakers and researchers.