Name: Chickpea and Cowpea (en Inglés)
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Author: Singh Purewal Sukhvinder,Kaur Pinderpal,Kumar Salar Raj
ISBN: 9781032455754

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Formato

Libro Físico

Editorial

Crc Press

Autor

Singh Purewal Sukhvinder,Kaur Pinderpal,Kumar Salar Raj

Idioma

Inglés

N° páginas

354

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781032455754

N° edición

Chickpea and Cowpea (en Inglés)

Singh Purewal Sukhvinder,Kaur Pinderpal,Kumar Salar Raj (Autor) · Crc Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Chickpea and Cowpea (en Inglés)"

This book explores the status of chickpea and cowpea in terms of its production, nutritional composition, processing mediated changes, and methods to remove antinutrients, bioactive peptides & their related health benefits.