Name: Citrus: Biological Control of Micro-Organisms (en Inglés)
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Author: Ahmed Snoussi; Mélika Mankai; Hayet Ben Haj Koubaier

portada Citrus: Biological Control of Micro-Organisms (en Inglés)

Citrus: Biological Control of Micro-Organisms (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Our Knowledge Publishing

Autor

Ahmed Snoussi; Mélika Mankai; Hayet Ben Haj Koubaier

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786207302727

Citrus: Biological Control of Micro-Organisms (en Inglés)

Ahmed Snoussi; Mélika Mankai; Hayet Ben Haj Koubaier (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Citrus: Biological Control of Micro-Organisms (en Inglés)"

The search for new phytosanitary products of natural origin presenting less danger to human health and the environment has become a necessity. Essential oils (EO), produced by certain plants with antimicrobial properties, can contribute to the biological control of citrus fruit rot during storage. We isolated and identified six pathogenic bacteria from preserved citrus fruit: E. coli, S. aureus, S. thyphi, S. sonnei, B. cereus, P. aeruginosa and a fungal strain Trichosporon spp, followed by the antibacterial and antifungal activity of eight essential oils: Thymus vulgaris, Salvia officinalis, Allium sativum, Myrtus communis L, Rosmarinus officinalis, piper nigrum, Carum carvi L and Syzygium aromaticum was tested by direct contact techniques (the aromatogram) to show strong efficacy against all the strains tested, as thyme EO possesses the greatest antifungal power among the oils, with a zone of inhibition diameter of 48mm and MIC 0. 03(%v/v).