Name: Comer es un Acto Político
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Price: 21.02 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Alainregouby Ducasse
ISBN: 9788417065393

Formato

Libro Físico

Editorial

Txalaparta

Autor

Alainregouby Ducasse

Categoría

Ciencias Políticas

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

168

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788417065393

Editado en

España

N° edición

Comer es un Acto Político

Alainregouby Ducasse (Autor) · Txalaparta · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Comer es un Acto Político"

El acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato. Mientras destruimos otras formas de vida, tanto animales como vegetales, estamos condenándonos a un futuro incierto. Por las páginas de este manifiesto gastronómico pasan un divertido jesuita que vende zanahorias al vapor en Nueva York, un viejo jardinero de un mercado suburbano, un par de pequeños productores normandos que han creado un ecosistema único. Y están aliñadas, por vez primera, por fragmentos de la vida de Alain Ducasse, mediante los cuales nos adentrará en reflexiones más profundas sobre el cambio climático al que nos enfrentamos, la soberanía alimentaria y la defensa de lo local, proponiendo soluciones concretas que nos vuelvan a enseñar a comer, para volver a disfrutar de un acto del que tanto hablamos y que es tan político como cocinar y comer. Un auténtico tratado en favor de una gastronomía humanista como una nueva declaración de derechos humanos.