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portada Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales

Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales

Formato

Libro Físico

Autor

Cristina Alonso Andicoberry

Editorial

Editorial Acribia, S.A.

Categoría

Medicina

Tema

nutricion general,enteral y parenteral

Año

2007

Idioma

Español

N° páginas

268

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8420010901

ISBN13

9788420010908

Editado en

España

N° edición

Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales

Cristina Alonso Andicoberry (Autor) · Editorial Acribia, S.A. · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales"

Contenido: Prólogo - Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales - Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes - Vitaminas - Los minerales - Radicales libres y antioxidantes - Aceites y grasas naturales- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios - Productos naturales y extractos - Alimentos funcionales - Índice alfabético.