Name: Cruje / Crunchy
SKU: 55714534
Price: 33.60 USD
Availability: InStock
Author: Pares Mozo Jordi
ISBN: 9788412579314

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Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Invisibles

Autor

Pares Mozo Jordi

Idioma

Español

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788412579314

Editado en

España

Cruje / Crunchy

Pares Mozo Jordi (Autor) · Ediciones Invisibles · Tapa Dura

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Reseña del libro "Cruje / Crunchy"

Este libro re£ne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas parapoderlas realizar en casa y sorprender a los invitados.

Ellibro se divide en seis bloques, seg£n la tcnica o el ingredientebase: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes conaz£cares, crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo),crujientes con base de obulato (un ingrediente de origen japons) ycrujientes con base de pan.

Es un recetario muy visual,acompa¤ado de fotograf¡as muy cuidadas, que dan una idea precisa delresultado y de la presentaci¢n de las recetas.