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Formato

Libro Físico

Autor

Sébastien Serveau

Editorial

Hermann Blume

Año

2009

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8496669475

ISBN13

9788496669475

Editado en

España

N° edición

Categorías

Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

Curso de Cocina: Masa Choux

Sébastien Serveau (Autor) · Hermann Blume · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Curso de Cocina: Masa Choux"

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.