Formato

Libro Físico

Autor

Catapulta Editores

Editorial

Catapulta

Categoría

Gastronomía

Colección

OBRAS DIVERSAS

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24x19 cm

ISBN

9780857628084

ISBN13

9780857628084

N° edición

2018

Curso Practico de Cocina

Catapulta Editores (Autor) · Catapulta · Tapa Blanda

1 opinión

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Reseña del libro "Curso Practico de Cocina"

250 Técnicas, secretos, consejos y recetas básicas Este libro indispensable reúne toda la información necesaria que el cocinero doméstico debe conocer a la hora de cocinar. No solo enseña cómo cocinar sino que también explica los porqués que le permitirán comprender lo que sucede y así tener mucho más control sobre el resultado final. En estas páginas encontrarás las mejores maneras clásicas de preparar y cocinar carnes, pescados y mariscos, granos y legumbres, vegetales, pastas y amasados, pastelería y lácteos. Una guía de cocina paso a paso por los grandes grupos de alimentos que devela misterios y aporta trucos y técnicas para que el cocinero doméstico resuelva problemas y aborde la cocina con la confianza culinaria recién descubierta.

Opiniones del libro

Maximiliano Gómez Jueves 09 de Septiembre, 2021
Compra Verificada
Desde lo más básico para los que estamos aprendiendo a cocinar, muy bueno y práctico.
10

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