Name: Dabbous: The Cookbook (en Inglés)
SKU: 50822189
Price: 48.18 USD
Availability: InStock
Author: Ollie Dabbous

portada Dabbous: The Cookbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Bloomsbury Publishing

Autor

Ollie Dabbous

Idioma

Inglés

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781408843932

Dabbous: The Cookbook (en Inglés)

Ollie Dabbous (Autor) · Bloomsbury Publishing · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 20 a 27 días háb.

$ 87.60$ 48.18

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 26 unidades

$ 48.18

Llega entre el 17 Sep y el 30 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Dabbous: The Cookbook (en Inglés)"

Winner of the 2015 Gourmand World Cookbook Award, Best Chef CookbookOccupying an urban space in London's Fitzrovia, DABBOUS is the restaurant that has stunned critics and diners since it opened in 2012. Behind the sheet metal door, Ollie Dabbous creates light, modern dishes that are both sophisticated and delicate; jewel-like creations that are in stark contrast with the restaurant's industrial décor. The book's Spring season includes 'Mixed alliums in a chilled pine infusion' and 'Braised halibut with pink purslane', whilst Summer features 'Ripe tomato in its own juice' and 'Elderflower sherbet'. In Autumn there is 'Barbecued Iberico pork, savoury acorn praline, radishes and crushed green apple', and Winter boasts 'Coddled egg, smoked butter and mushrooms', 'Mash and gravy' and 'Raw beef with cigar and rye'. With timeless design and serene photography by Joakim Blockstrom, this is without doubt the most desirable cookery book of the year.