Name: Das Deutsche Nahrungswesen (en Alemán)
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Author: Moritz Heyne

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portada Das Deutsche Nahrungswesen (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Dogma

Autor

Moritz Heyne

Idioma

Alemán

N° páginas

416

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783954549672

Das Deutsche Nahrungswesen (en Alemán)

Moritz Heyne (Autor) · Dogma · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Das Deutsche Nahrungswesen (en Alemán)"

Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne präsentiert im vorliegenden Band eine Kulturgeschichte des Nahrungswesens in Deutschland von seinen Anfängen bis ins frühe 19. Jahrhundert. Basierend auf schriftlichen Quellen trägt er umfassende Informationen zur Erzeugung und Zubereitung von Nahrung zusammen - von der Bestellung des Ackerlandes, der Viehzucht, Jagd und Fischerei bis hin zum Backen und der Verarbeitung von Milch, Fleisch, Obst und Gemüse. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert und einem umfangreichen Schlagwortregister versehen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1901.