Name: Delicioso
SKU: 54305553
Price: 27.02 USD
Availability: InStock
Author: Dunn, Rob;Sánchez, Mónica
ISBN: 9788413629353

Formato

Libro Físico

Editorial

Alianza Editorial

Autor

Dunn, Rob;Sánchez, Mónica

Categoría

Biografías, literatura y estudios literarios>

Colección

Libros Singulares (LS)

Año

2022

Idioma

Español

N° páginas

344

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.5x15.5 cm

ISBN13

9788413629353

Editado en

España

N° edición

Delicioso

Dunn, Rob;Sánchez, Mónica (Autor) · Alianza Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Delicioso"

Solemos representarnos la historia de la humanidad como un relato de penuria y escasez centrado en la búsqueda desesperada de alimentos. Pero ¿y si la evolución de nuestra especie no estuviese tan marcada por el hambre como por la persecución de los sabores agradables y el disfrute? Rob Dunn y Mónica Sánchez presentan en Delicioso una idea tan simple como revolucionaria: que el placer culinario ha sido uno de los motores fundamentales que han puesto en marcha nuestra evolución y el desarrollo de las distintas civilizaciones y culturas a lo largo de los siglos.

Saltando de la historia a la bilogía, de la antropología a las experiencias personales, del queso cabrales al arte paleolítico, de la invención de las primeras herramientas a la fermentación de cerveza, este libro propone un recorrido fascinante y entretenido por la importancia que el sabor ha tenido en la conformación de la humanidad moderna y nuestra relación con el sentido del gusto y los alimentos.