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Desde mi Escritorio
Alicia Kennedy (Autor)
·
Col y Col Ediciones
· Tapa Blanda
Desde mi Escritorio - Alicia Kennedy
Libro Nuevo
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Reseña del libro "Desde mi Escritorio"
La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envia cada semana un boletin que abren mas de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En el, aborda la interseccion entre comida, etica y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generacion de periodistas gastronomicos.¿Cual es el futuro de nuestro sistema alimentario? ¿Que relacion tiene la comida con la identidad cultural de un pais? ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que comemos?Este libro recopila los mejores ensayos que publico entre 2020 y 2023, ademas de algunas de sus colaboraciones con medios especializados como Eater o Bon Appetit.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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