Name: Design ecológico de restaurantes (en Portugués)
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Author: Schmidt, Shelly

portada Design ecológico de restaurantes (en Portugués)

Design ecológico de restaurantes (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edicoes Nosso Conhecimento

Autor

Schmidt, Shelly

Idioma

Portugués

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

ISBN13

9786209696718

Design ecológico de restaurantes (en Portugués)

Schmidt, Shelly (Autor) · Edicoes Nosso Conhecimento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Design ecológico de restaurantes (en Portugués)"

Com um interesse significativo em sustentabilidade e design ecológico na indústria comercial, esta tese examinou os efeitos da implementação da certificação LEED especificamente no ambiente construído de restaurantes. Sendo um dos maiores consumidores de energia e produtores de resíduos na indústria de retalho comercial, os intervenientes no setor da restauração têm a responsabilidade social de proteger o ambiente dos danos causados pelas operações diárias dos seus negócios. No entanto, poucos proprietários optaram por implementar práticas ecológicas ou características sustentáveis no design dos seus restaurantes. Este estudo revelou a realidade do consumo de energia e da produção de resíduos dos restaurantes, comparando restaurantes com certificação LEED com restaurantes sem certificação LEED, e identificou os benefícios da implementação da certificação LEED no design de restaurantes.