Name: Die Fabrikation der Weinsaure (en Alemán)
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Author: Hermann Rasch

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portada Die Fabrikation der Weinsaure (en Alemán)

Die Fabrikation der Weinsaure (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Dogma

Autor

Hermann Rasch

Idioma

Alemán

N° páginas

108

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783955076535

Die Fabrikation der Weinsaure (en Alemán)

Hermann Rasch (Autor) · Dogma · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Die Fabrikation der Weinsaure (en Alemán)"

Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.