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portada Dietary Trace Minerals (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2020
Idioma
Inglés
N° páginas
208
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9783039283248
Categorías

Dietary Trace Minerals (en Inglés)

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Reseña del libro "Dietary Trace Minerals (en Inglés)"

Dietary trace minerals are pivotal and hold a key role in numerous metabolic processes. Trace mineral deficiencies (except for iodine, iron, and zinc) do not often develop spontaneously in adults on ordinary diets; infants are more vulnerable because their growth is rapid and their intake varies. Trace mineral imbalances can result from hereditary disorders (e.g., hemochromatosis, Wilson disease), kidney dialysis, parenteral nutrition, restrictive diets prescribed for people with inborn errors of metabolism, or various popular diet plans. The Special Issue “Dietary Trace Minerals” comprised 13 peer-reviewed papers on the most recent evidence regarding the dietary intake of trace minerals, as well as their effect on the prevention and treatment of non-communicable diseases. Original contributions and literature reviews further demonstrated the crucial and central part that dietary trace minerals play in human health and development. This editorial provides a brief and concise overview of the content of the Dietary Trace Minerals Special Issue.

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