Name: Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu (en Polaco)
Price: 57.26 USD
Availability: InStock
Author: Santa, Valeria ; Mónaco, Noemí
ISBN: 9786203203486

portada Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu (en Polaco)

Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu (en Polaco)

Formato

Libro Físico

Autor

Valeria Santa

Noemí Mónaco

Editorial

Wydawnictwo Nasza Wiedza

Idioma

Polaco

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.15 kg.

ISBN13

9786203203486

Categorías

Educación para adultos, formación continua

Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu (en Polaco)

Valeria Santa (Autor) · Noemí Mónaco (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 25 a 32 días háb.

$ 104.12$ 57.26

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 57.26

Llega entre el 08 Sep y el 21 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu (en Polaco)"

Cala żywnośc musi spelniac określone normy jakościowe, aby mogla byc uznana za produkt dobrej jakości i bezpieczny dla konsumenta. Książka ta opisuje fizykochemiczne parametry jakościowe miodu, dopuszczalne granice tych parametrów oraz szczególowy opis technik analitycznych stosowanych do każdego oznaczenia. Analizowana jest również jakośc pylkowa miodu: opisane są cechy morfologiczne ziaren pylku oraz szczególowo opisane są techniki stosowane w melizopalinologii. Opracowywane są również koncepcje związane z różnymi systemami zarządzania jakością, które mogą byc wdrażane podczas produkcji, w celu uzyskania miodów wysokiej jakości.