portada Effect of lyophilization on microencapsulated probiotics (en Inglés)

Effect of lyophilization on microencapsulated probiotics (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Manuel Soria Soto

María Alejandra Asensio Ruiz

María Encarnación Morales Hernández

Editorial

Our Knowledge Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786206544234

Categorías

Farmacología

Effect of lyophilization on microencapsulated probiotics (en Inglés)

Manuel Soria Soto (Autor) · María Alejandra Asensio Ruiz (Autor) · María Encarnación Morales Hernández (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Effect of lyophilization on microencapsulated probiotics (en Inglés)"

Probiotic microorganisms are very sensitive to environmental conditions and to the physical and chemical procedures necessary to formulate them in different pharmaceutical forms. The aim of this work is to find a suitable method of preservation of probiotic microorganisms once microencapsulated. For this purpose, different freeze-drying procedures are proposed and it is studied how they affect the survival of probiotics once microencapsulated and the characteristics of the microparticles.