portada Effet de la lyophilisation sur les probiotiques microencapsulés (en Francés)

Effet de la lyophilisation sur les probiotiques microencapsulés (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Manuel Soria Soto

María Alejandra Asensio Ruiz

María Encarnación Morales Hernández

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786206544227

Categorías

Farmacología

Effet de la lyophilisation sur les probiotiques microencapsulés (en Francés)

Manuel Soria Soto (Autor) · María Alejandra Asensio Ruiz (Autor) · María Encarnación Morales Hernández (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Effet de la lyophilisation sur les probiotiques microencapsulés (en Francés)"

Les micro-organismes probiotiques sont très sensibles aux conditions environnementales et aux processus physiques et chimiques nécessaires pour les formuler sous différentes formes pharmaceutiques. L'objectif de ce travail est de trouver une méthode appropriée pour conserver les micro-organismes probiotiques une fois qu'ils ont été microencapsulés. Pour ce faire, différentes procédures de lyophilisation sont proposées et la manière dont elles affectent la survie des probiotiques une fois microencapsulés et les caractéristiques des microparticules est étudiée.