El Arte del Café - Sebastien Racineux,Chung-Len Tran

Excelente libro. Habla de todos los aspectos del café, desde los tipos de café, escala de sabores, algunas recetas, máquinas de café. Ideal incluso para iniciarse en el mundo del barismo.

Librazo, todo bien explicado!

Lo compré como regalo para mi pololo que le estaba entrando el bichito de aprender sobre el café, es literalmente la Biblia del Café, te enseña desde el origen, los diferentes razas de café, las cepas, los países de cosecha, las diferencias entre las preparaciones y cómo se hacen, qué tener en cuenta al momento de, las temperaturas, el agua, etc. Ya entiendo porqué es imposible encontrarlo pirata en pdf. Vale la pena lo que cuesta. Recomendado para el que quiere entrar en el mundo del Café 100%

Lo que esperaba. Un gran libro para introducirse en el amplio mundo del café.