Name: El Libro de los Postres
SKU: 983369
Price: 25.81 USD
Availability: InStock
Author: María Zarzalejos

Formato

Libro Físico

Autor

María del Carmen Zarzalejos Nieto

Editorial

Alianza Editorial

Categoría

Cocina

Tema

gastronomia

Colección

alianza l.bolsillo

Año

2005

Idioma

Español

N° páginas

352

Encuadernación

Hojas sueltas

ISBN

842065941X

ISBN13

9788420659411

Editado en

España

El Libro de los Postres

María del Carmen Zarzalejos Nieto (Autor) · Alianza Editorial · Hojas sueltas

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Reseña del libro "El Libro de los Postres"

Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARÍA ZARZALEJOS -autora asimismo de «La cocina de la olla a presión» (Espiral 1606)-, «no es necesario ni fundamental tener unos grandes conocimientos de repostería para poder prepararlos... Numerosos postres se pueden elaborar sólo poniendo un poco de interés en querer hacerlos». EL LIBRO DE LOS POSTRES da cabida a los dulces y los semidulces, los clásicos y los modernos, los fáciles y los algo más complicados, y no sólo a los basados en la tarta y el pastel, sino también en la fruta, el queso, los frutos secos, los dulces, los sorbetes y los helados, integrando un variado y rico repertorio de recetas, dirigidas todas ellas a obtener un éxito seguro.