Name: El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía)
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Author: Almudena Villegas Becerril
ISBN: 9788492924479

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portada El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía)

El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía)

Formato

Libro Físico

Autor

Almudena Villegas Becerril

Editorial

Almuzara

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788492924479

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.

El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía)

Almudena Villegas Becerril (Autor) · Almuzara · Tapa Blanda

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Reseña del libro "El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía)"

El libro más entretenido de la historia de la alimentación, el viaje en el tiempo de un plato andaluz ..., aunque no tanto.
Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez . Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visible, se ha convertid

o en un gran río en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonist