Name: El pan Integral en Casa
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Availability: InStock
Author: David Hernández

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Libro Físico

Editorial

RBA Integral

Autor

David Hernández

Idioma

Español

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788491879534

Editado en

España

El pan Integral en Casa

David Hernández (Autor) · RBA Integral · Tapa Blanda

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Reseña del libro "El pan Integral en Casa"

¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre? ¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos?. En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan con detalle los procesos e ingredientes necesarios para experimentar con las harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Con esta selección de 50 recetas podrás preparar panes clásicos, panes con cereales antiguos, panes aromatizados y enriquecidos, bollería, dulces, masas y aperitivos.