Name: El parrillero científico: trucos secretos para hacer el fuego, asar la carne y preparar la ensalada
Price: 115.00 USD
Availability: InStock
Author: Diego Golombek
ISBN: 9789876296053

portada El parrillero científico: trucos secretos para hacer el fuego, asar la carne y preparar la ensalada

El parrillero científico: trucos secretos para hacer el fuego, asar la carne y preparar la ensalada

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial Siglo Veintiuno

Autor

Diego Golombek

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

185

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24cm x 16cm

ISBN13

9789876296053

Editado en

Argentina

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio

El parrillero científico: trucos secretos para hacer el fuego, asar la carne y preparar la ensalada

Diego Golombek (Autor) · Editorial Siglo Veintiuno · Tapa Dura

Libro Nuevo Origen: Ecuador

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Reseña del libro "El parrillero científico: trucos secretos para hacer el fuego, asar la carne y preparar la ensalada"

El parrillero científico: trucos secretos para hacer el fuego, asar la carne y preparar la ensalada es una guía completa para amantes de la parrilla y la cocina al aire libre que combina la ciencia y la práctica de la gastronomía. Este libro enseña de manera clara cómo encender el fuego correctamente, controlar la temperatura, seleccionar cortes de carne y cocinar al estilo profesional, además de incluir técnicas para preparar ensaladas y acompañamientos que complementan cada parrillada. Con ilustraciones y consejos detallados, se convierte en un recurso práctico tanto para principiantes como para quienes buscan perfeccionar sus habilidades culinarias.

Ideal para aficionados, chefs y fanáticos de la parrilla, El parrillero científico ofrece trucos y estrategias que optimizan la cocción y mejoran la experiencia del asado, haciendo que cada comida al aire libre sea un éxito. Su enfoque educativo y práctico permite entender la química del fuego y la carne, logrando resultados consistentes y deliciosos. Este libro es un imprescindible en la biblioteca de quienes desean dominar el arte del asado con precisión y creatividad.