Name: El Pulque, la Bebida de los Dioses
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Author: Mariano Olvera Ramírez

portada El Pulque, la Bebida de los Dioses

Formato

Libro Físico

Editorial

Eae Editorial Academia Espanola

Autor

Mariano Olvera Ramírez

Año

2012

Idioma

Español

N° páginas

140

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

3845487461

ISBN13

9783845487465

Categorías

Sociedad y cultura: general

El Pulque, la Bebida de los Dioses

Mariano Olvera Ramírez (Autor) · Eae Editorial Academia Espanola · Tapa Blanda

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Reseña del libro "El Pulque, la Bebida de los Dioses"

La obra presenta un recorrido histórico del pulque desde la época prehispánica, pasando por el periodo colonial, porfiriato, hasta nuestros días. Analiza su industrialización, procesos fallidos y su culminación con la presentación del pulque en lata; innovación y secreto empresarial que potencializa a una pequeña organización de tipo familiar. Con ello, se han configurado las condiciones (reflejadas bajo una investigación de mercados con diseño exploratoria transversal) que permiten dilucidar a la tradicionalmente conocida como la "Bebida de los Dioses" con la capacidad intrínseca de resurgir tras largo letargo, permitiendo posicionarse en la mente colectiva de los mexicanos pero desde un ángulo distinto; el de ser una bebida tradicional pero con una presentación "moderna", logrando conjugar el pasado y el presente: para darle futuro a una bebida enraizada en la cultura identitaria de los mexicanos.