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portada Ernährungswissenschaft (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2023
Idioma
Alemán
Encuadernación
Libro
Dimensiones
24x17.1x2.9 cm
ISBN13
9783808563885

Ernährungswissenschaft (en Alemán)

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Reseña del libro "Ernährungswissenschaft (en Alemán)"

Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.

Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.

Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg.

Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen. Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.

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