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portada Flavonode: Mtabolite secondaire, Htrocycle, Antioxydant, Polyphnol (en Francés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Francés
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786138374329

Flavonode: Mtabolite secondaire, Htrocycle, Antioxydant, Polyphnol (en Francés)

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Reseña del libro "Flavonode: Mtabolite secondaire, Htrocycle, Antioxydant, Polyphnol (en Francés)"

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Les flavonodes (ou bioflavonodes) sont des mtabolites secondaires des plantes partageant tous une mme structure de base forme par deux cycles aromatiques relis par trois carbones : C6-C3-C6, chane souvent ferme en un htrocycle oxygn hexa- ou pentagonal. Certains auteurs, comme Bruneton, prfrent sparer, pour tenir compte de leurs proprits particulires, les drivs flavaniques, les anthocyanosides et les isoflavonodes et de conserver l'appellation de flavonodes stricto sensu pour les autres. Les flavonodes sont responsables de la couleur varie des fleurs et des fruits et reprsentent une source importante d'antioxydants dans notre alimentation. Ils forment une sous-classe des polyphnols. Il y en a plus de 6000 avoir t dcrits chez les plantes.

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El libro está escrito en Francés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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