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portada Food and Beverage Service (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Annamalai Murugan

Editorial

Discovery Publishing House Pvt Ltd

Idioma

Inglés

N° páginas

374

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x2.2 cm

Peso

0.79 kg.

ISBN13

9789386841476

Categorías

Educación

Food and Beverage Service (en Inglés)

Annamalai Murugan (Autor) · Discovery Publishing House Pvt Ltd · Tapa Dura

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Reseña del libro "Food and Beverage Service (en Inglés)"

This book Food and Beverage Service aims to offer students a critical understanding of the food and beverage operations and its role in the hospitality industry. The students will learn types of F&B positions which include their duties and responsibilities; the importance of grooming standards in the hospitality industry; the layout of food and beverage outlets; types of food and beverage establishments and cuisines; types of equipment for service, types of meals and menu; and food and beverage terminology.