Name: Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture) (en Inglés)
Price: 249.46 USD
Availability: InStock
Author: Belasco Warren,Scranton Philip
ISBN: 9780415930765

portada Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture) (en Inglés)

Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Taylor & Francis Ltd

Autor

Belasco Warren,Scranton Philip

Idioma

Inglés

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780415930765

Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture) (en Inglés)

Belasco Warren,Scranton Philip (Autor) · Taylor & Francis Ltd · Tapa Dura

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Reseña del libro "Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture) (en Inglés)"

This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.